Pralinkurs - Prova på att göra egna chokladpraliner

Prova-på-kurs

Varför inte prova på att göra egna praliner? Jag erbjuder kortare prova-på-kurser och event för mindre grupper (max 7 personer). Kursen hålls i tillverkningslokalen på Bergevägen 27 i Gnarp.

Kursens innehåll

Under ca 2-3 timmar får ni följa med in i chokladens värld. Vi tempererar choklad, gjuter skal, blandar ganacher/fyllningar och provar på de olika momenten i pralintillverkningen. Självklart är provsmakning under tiden ett måste.

- Vi tempererar choklad och lär oss mer om varför man gör detta
- Vi gjuter skal i pralinformar
- Vi blandar några olika fyllningar/ganacher
- Vi provar 1-2 olika varianter av dekoration på pralinerna
- Vi gjuter bottnar och gör färdigt pralinerna
- Varje deltagare får med sig en fin 12-bitars presentask hem med de praliner vi tillverkat under kursen

Under tiden bjuds det på smakprover på några av våra chokladprodukter.

Pris

Grupper om 2 personer: 1700 kr/person inkl moms.
Grupper om 3 personer: 1400 kr/person inkl moms.
Grupper om 4 personer: 1200 kr/person inkl moms.
Grupper om 5 personer: 1000 kr/person inkl moms.
Grupper om 6 personer: 900 kr/person inkl moms.
Grupper om 7 personer: 800 kr/person inkl moms.

Bokningar

Prova-på-kursen hålls enbart för förbokade grupper och genomförs vardagkvällar och helger. Kontakta mig för att göra en bokningsförfrågan. Tyvärr räcker lokalen inte till för större grupper och jag har därför satt ett maxtak på 7 personer.