I denna pralin har vi en bas av mörk chokladtryffel som vi smaksätter med calvados. Denna toppar vi sedan med ett lager av husets äpplemarmelad.
Skalet stänkmålas först med grönt kakaosmör (färgat med naturliga färger som spirulina mm) som för tankarna till äpplets färg. Vi airbrushar sedan med guldbrun färg som passar bra till färgen på den calvados vi använder.
Till skalet används som vanligt vår mörka ekologiska och FairTrade-märkta choklad med 70% kakaohalt.
Nettovikt: ca 12g.
Ingredienser: Mörk choklad med minst 70% kakaohalt (kakaomassa, rörsocker, kakaosmör, solroslecitin), äpple, laktosfri grädde (pastöriserad laktosfri grädde, laktasenzym, stabiliseringsmedel), calvados, socker, laktosfritt smör (pastöriserad laktosfri grädde, salt), glutenfri glykos (av vete), äpplepektin, citronsyra, livsmedelsfärg (en eller flera av följande: kakaosmör, naturliga färgämnen, järnoxid).
Vår choklad är ekologisk och FairTrade-märkt och har 70% kakaohalt. Chokladråvaran kan innehålla spår av nötter och mjölk.