En mustig och smakrik pralin smaksatt med Earl Grey-te.
Under detta svartmålade skal av mörk choklad döljer sig en lika mörk och len chokladtryffel smaksatt med en uppgraderad variant av det klassiska Earl Grey-teet, nämligen Earl Grey no 1.
Här låter vi tebladen koka med grädden som efter att ha fått dra en stund sedan silas bort. Earl Grey-grädden blandas sedan med vår mörka, ekologiska och FairTrade-märkta choklad med 70% kakaohalt, till en len och fin ganache.
Nettovikt: ca 12g.
Ingredienser: Mörk choklad med minst 70% kakaohalt (kakaomassa, rörsocker, kakaosmör, solroslecitin), laktosfri grädde (pastöriserad laktosfri grädde, laktasenzym, stabiliseringsmedel), socker, laktosfritt smör (pastöriserad laktosfri grädde, salt), glutenfri glykos (av vete), earl grey-te, livsmedelsfärg (en eller flera av följande: kakaosmör, naturliga färgämnen, järnoxid) .Vår choklad är ekologisk och FairTrade-märkt och har 70% kakaohalt. Chokladråvaran kan innehålla spår av nötter och mjölk.
o