Pistage-Tonka
22 SEK
- Råvaror av bästa kvalitét
- Betala säkert med kort eller Swish
- Beställ före kl 8 så skickar vi samma dag* (ej adventskalendrar)
*Undantag kan förekomma under lov och semestertider.
Beskrivning
Art.nr: PRALIN52
I denna tvålagerspralin döljer sig en spännande kombination av pistagenöt och tonkaböna.
I det övre lagret i pralinen hittar du vår egen pistagemassa. Den kan enklast beskrivas som en mandelmassa där man byter ut mandlarna mot 100% pistagenötter istället. Det blir en fastare kräm i en härligt grön färg och med fin smak av pistage.
I det nedre lagret, under pistagemassan, har vi ett lager av vår mörka, lena tonkaganache. Tonkaböna är en spännande liten mandelliknande böna som ger toner av vanilj, kola och bittermandel. Vi låter tonkabönor får koka med i grädden de sedan silas bort. Tillsammans med pistagenötterna blir detta en spännande kombination av smaker som smälter fint ihop.
Skalen gjuter vi av vår mörka, ekologiska och FairTrade-märkta choklad med 70% kakaohalt. Detta dekorerar vi med färgat kakaosmör som med sin härligt gröna färg mot det bruna chokladskalet får symbolisera färgerna av pistage och tonka.
Nettovikt: ca 13g.
Ingredienser: Mörk choklad med minst 70% kakaohalt (kakaomassa, rörsocker, kakaosmör, solroslecitin), pistagenötter, laktosfri grädde (pastöriserad laktosfri grädde, laktasenzym, stabiliseringsmedel), glutenfri glykos (av vete), socker, laktosfritt smör (pastöriserad laktosfri grädde, salt), tonkaböna, livsmedelsfärg (en eller flera av följande: kakaosmör, naturliga färgämnen, järnoxid).
Vår choklad är ekologisk och FairTrade-märkt och har 70% kakaohalt. Chokladråvaran kan innehålla spår av nötter och mjölk.
I det övre lagret i pralinen hittar du vår egen pistagemassa. Den kan enklast beskrivas som en mandelmassa där man byter ut mandlarna mot 100% pistagenötter istället. Det blir en fastare kräm i en härligt grön färg och med fin smak av pistage.
I det nedre lagret, under pistagemassan, har vi ett lager av vår mörka, lena tonkaganache. Tonkaböna är en spännande liten mandelliknande böna som ger toner av vanilj, kola och bittermandel. Vi låter tonkabönor får koka med i grädden de sedan silas bort. Tillsammans med pistagenötterna blir detta en spännande kombination av smaker som smälter fint ihop.
Skalen gjuter vi av vår mörka, ekologiska och FairTrade-märkta choklad med 70% kakaohalt. Detta dekorerar vi med färgat kakaosmör som med sin härligt gröna färg mot det bruna chokladskalet får symbolisera färgerna av pistage och tonka.
Nettovikt: ca 13g.
Ingredienser: Mörk choklad med minst 70% kakaohalt (kakaomassa, rörsocker, kakaosmör, solroslecitin), pistagenötter, laktosfri grädde (pastöriserad laktosfri grädde, laktasenzym, stabiliseringsmedel), glutenfri glykos (av vete), socker, laktosfritt smör (pastöriserad laktosfri grädde, salt), tonkaböna, livsmedelsfärg (en eller flera av följande: kakaosmör, naturliga färgämnen, järnoxid).
Vår choklad är ekologisk och FairTrade-märkt och har 70% kakaohalt. Chokladråvaran kan innehålla spår av nötter och mjölk.