Viol - lika älskad som hatad. Här tillsammans med en mörk chokladtryffel.
Alla har vi en speciell relation till violsmak - antingen älskar vi den eller så ansluter vi oss till det andra lägret. I vår chokladpralin med viol har vi valt att hålla violsmaken på en, vad vi tycker, lagom nivå. Den blommar ut i eftersmaken men tillåter samtidigt chokladen att ta plats.
Vår lena chokladganache med viol tillverkar vi av vår mörka, ekologiska och FairTrade-märkta choklad med 70% kakaohalt. Det mörka skalet dekorerar vi med färgat kakaosmör där vi först stänkmålar med lila och sedan airbrushar med ett lite mer pärlemoskimrande lila kakaosmör.
Nettovikt: ca 12g.
Ingredienser: Mörk choklad med minst 70% kakaohalt (kakaomassa, rörsocker, kakaosmör, solroslecitin), laktosfri grädde (pastöriserad laktosfri grädde, laktasenzym, stabiliseringsmedel), laktosfritt smör (pastöriserad laktosfri grädde, salt), socker, glutenfri glykos (av vete), violessence, livsmedelsfärg (en eller flera av följande: kakaosmör, naturliga färgämnen, järnoxid).
Vår choklad är ekologisk och FairTrade-märkt och har 70% kakaohalt. Chokladråvaran kan innehålla spår av nötter och mjölk.